요리9 탕수육 부먹 vs 찍먹 뭐가 정답일까? 모두를 위한 정답은 없다. 나를 위한 정답만 있을 뿐 오늘 점심은 탕수육을 먹었는데요. 먹다가 갑자기 탕수육에 대해 써야겠다고 생각이 들었습니다. 예전부터 탕수육 논란인 부먹 , 찍먹에 대해 답을 드리겠습니다. 탕수육 부먹 vs 찍먹 뭐가 정답일까? 사실 논할 의지가 없습니다. 탕수육 소스통에다가 담아 주라고 하시고 부먹은 소스통에 담가 먹고 찍어먹을 사람은 찍어 먹으면 됩니다. 사실 예전부터 이걸 왜 논했는지 도저히 이해가 안 되었습니다. 제가 예전에 이걸 말하는 순간 다들 조용해지더라고요. 시간낭비했다면서 이런 답을 내리면 이 글을 본 사람이 의미가 없겠죠? 탕수육 부먹 vs 찍먹 뭐가 정답일까? 저는 탕수육은 부먹이라고 생각합니다. 탕수육 찍먹은 김치 바로 담근 맛 탕수육 부먹은 김치 맛있게 익은 .. 2020. 7. 24. 흑종원식 어묵국 끓이는법 흑종원식 어묵국 끓이는법 1. 1.5l 물이 끓을 때까지 기다린다. 2. 참치액 3스푼 45ml 후추 10번 털기 고추 3개 다시다 한 스푼 15g 넣습니다. +전 미원 추가했습니다 5g +어묵에 들어있는 마법의 가루 첨가 ( 없다면 다시다나 미원 더 넣으세요 ) 참치액이 없다면 간장이나 다시다 더 넣는 거 추천드립니다. 3. 물이 다시 끓을때 까지 기다린다 4. 물이 끓으면 어묵이나, 유부를 약500g 집어넣는다. ( 유부는 식감은 좋지만 기름진 맛이 덜하네요. 어묵국 어묵 버리시면 유부 넣는 것도 추천합니다. 유부는 쉽게 잘 넘어가네요. ) 5. 다시 끓을때 까지 기다립니다. 간을 보고 간이 부족하면 소금으로 간을 해줍니다. 어묵에 들어있는거 남기면 아쉬워서 마법가루 넣었습니다. 저거 넣어도 싱거워서.. 2020. 7. 23. 수박 맛있게 잘 고르는 방법 ( 쉬운 설명 ) 수박 맛있게 잘 고르는 방법( 쉬운 설명 ) 저는 과일 중에서 수박을 가장 좋아하는데요 그러다 보니 어떤 수박이 맛있는지 많이 조사하고 다녔습니다. 오늘은 그 비결을 알려줄라고 합니다. 대부분 마트가시면 어떤 수박이 맛있는지 모르고 그냥 막 집어오는 경우 많으시죠? 이럴 때일수록 기준점이 있어야 합니다. 기준점을 제공한다면 선택의 장애가 사라져서 선택이 쉬워집니다. 두들겨서 소리로 판단하는 건 일반인이 어렵다고 생각하여 제외하였습니다. 1. 배꼽이 좁아야 합니다. 빨간 네모 친 게 배꼽인데요. 꼭지 반대 방향에 있습니다. 저기가 좁으면 좁을수록 좋습니다. 실제로 동전만 한 거는 고르시면 안 됩니다. 2. 빨간 네모 친 게 안 좋다고 생각하시는 분들 많으시죠? 오히려 저런 건 수박이 달아서 벌레가 먹을라다.. 2020. 7. 23. 유튜버 칩 Chip 치킨 역대급 레시피 따라하기 ( 순살 2마리 치킨보다 맛있네요 ) 유튜버 칩 Chip 치킨 역대급 레시피 따라하기 ( 순살 2마리 치킨보다 맛있네요 ) 1. 닭다리살 순살을 준비한다. 2. 닭고기 작은 크기로 잘라줍니다. 너무 크면 작은놈에 비해 덜 바삭하더라고요. 쫌 적당히 작게 잘라주세요. 저는 저기서 가위질 쫌 했습니다. 3. 후추와 소금 , 식초를 적당히 넣고 섞어줍니다. 전 미원까지 넣었습니다. 나중에 먹으니 아주 염지가 훌륭하더라고요. 얼마큼 넣어야 하나요? 너무 과하지만 않게 너무 적지만 않게 넣어주세요. 저는 소금은 한 5g 정도 넣은 것 같습니다 후추는 5번털었나 식초는 3~4번 사과 식초 넣었는데 겁나 넣어서 신맛 날까 봐 걱정이었는데 1도 안 나더라고요 걱정 안셔도 됩니다. 영상에선 전자레인지 했지만 전 안 했습니다. 4. 튀김가루 혹은 치킨 가루 .. 2020. 7. 22. 이전 1 2 3 다음
