요리9 [가루 재료] 이장우 냉면 레시피 공개 및 요리 비밀 공개- ( 요리 유튜브 추천 - ㅇㅎㅂㅈ ) 이장우님 유튜브 - 가루 레시피 참고했습니다. 6인분 기준 미원 17g 약 (밥 숟가락) 한 스푼 소고기 다시다 50g 3과 3분의1 스푼 약 3~4스푼 흰 설탕 40g 약 3스푼 갈색 설탕 150g 10스푼 꽃소금 20g 1과 3분의1 스푼 혼다시 1g 손가락 한 꼬집 ( 두 손가락으로 혼다시 잡았을때 양입니다. ) 없다면 멸치다시다, 해물다시다 가능 물양 3000 cc 1.5L 2개 부으면 되겠죠? 국간장 5ml (5g 봐도 무방) 3분의1 스푼 환만식초 80ml 5와 3분의 1 스푼 사과식초 40ml 2와 3분의 2 스푼 기호에 따라 연겨자 추가 자세한 과정은 www.youtube.com/watch?v=NsIxj3YXkpI 참고해주세요. 이장우씨는 요리사가 아닙니다. 요리사인 경우도 서로를 참고하는.. 2020. 7. 18. 이전 1 2 3 다음