[가루 재료] 이장우 냉면 레시피 공개 및 요리 비밀 공개- ( 요리 유튜브 추천 - ㅇㅎㅂㅈ )

 

이장우님 유튜브 - 가루 레시피 참고했습니다.

 

6인분 기준

미원 17g 약 (밥 숟가락) 한 스푼

소고기 다시다  50g 3과 3분의1 스푼 약 3~4스푼

흰 설탕 40g 약 3스푼

갈색 설탕 150g 10스푼 

꽃소금 20g 1과 3분의1 스푼

혼다시 1g  손가락 한 꼬집 ( 두 손가락으로 혼다시 잡았을때 양입니다. ) 없다면 멸치다시다, 해물다시다 가능

물양 3000 cc 1.5L 2개 부으면 되겠죠? 

국간장 5ml (5g 봐도 무방) 3분의1 스푼

환만식초 80ml  5와 3분의 1 스푼

사과식초 40ml 2와 3분의 2 스푼

기호에 따라 연겨자 추가 

자세한 과정은 www.youtube.com/watch?v=NsIxj3YXkpI 참고해주세요. 

 

 

 

이장우씨는 요리사가 아닙니다. 

요리사인 경우도 서로를 참고하는 경우가 많은데 이장우씨 같은 일반인 이라면 더욱 더 냉면 레시피를 참고 했을거라고 생각 했습니다. 그럼 그분이 누굴까요? ( 비밀 공개 ) 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

정답은 ㅇㅎㅂㅈ- 유튜브 49만 유튜버 아하부장입니다. ( 뇌피셜 ) 

'흑종원'이라고 불립니다. ( 어둠의 백종원- 백종원님 급인데 조미료를 과감없이 사용하여 흑종원이라고 불립니다. )

 

 

 

 

왜 일까요?

1. 2020년 6월 11일에 올리신 5분 냉면 레시피와 비슷해서 입니다.

 

그럼 아하 부장님 레시피를 공개하겠습니다.

소고기 다시다 7.5g  반 스푼

설탕 15g 한 스푼

식초 1스푼

핫식스나 박카스 7.5ml 반 스푼

물 480ml 

간장 1스푼

맛소금 2.5g  커피 숟가락 반 스푼 

 

 

이장우님 레시피 

6인분 기준

미원 17g 약 (밥 숟가락) 한 스푼

소고기 다시다  50g 3과 3분의1 스푼 약 3~4스푼

흰 설탕 40g 약 3스푼

갈색 설탕 150g 10스푼 

꽃소금 20g 1과 3분의1 스푼

혼다시 1g  손가락 한 꼬집 ( 두 손가락으로 혼다시 잡았을때 양입니다. ) 없다면 멸치다시다, 해물다시다 가능

물양 3000 cc 1.5L 2개 부으면 되겠죠? 

국간장 5ml (5g 봐도 무방) 3분의1 스푼

환만식초 80ml  5와 3분의 1 스푼

사과식초 40ml 2와 3분의 2 스푼

 

 

굉장히 레시피가 비슷하지요? 설탕 종류 하나로 통합하고 식초도 하나로 통합하면 혼다시, 미원 말고는 별 차이 없습니다.

아마 더 맛있게 먹을라고 조미료를 따로 추가 하신 것 같습니다. 

 

자기가 뭔가를 못하는데 잘하고 싶다면 전교1등 답안지 베끼라고 제가 강조했죠?  이장우님은 아하부장님 레시피를 참고하여 뼈대를 만들었습니다. 거기에다가 자기만의 색깔(강점)을 첨가하여 자신만의 냉면 레시피를 만들었습니다. ( 사실 인생은 남의 지식을 조합하고 가공하는 싸움입니다. - 이건 나중에 글 쓰겠습니다.) 

마치 남의 니트가 이뻐서 따라 샀지만 너무 따라쟁이라 놀림 당할까봐.  거기에 자신만의 무기 목도리로 포인트를 준 케이스입니다.

 

 

답안지 참고하실분 참고하세요.

https://code101.tistory.com/7 

 

 

 

 

2. 혼다시 넣는 요리 유튜버? 저는 많이 본적 없습니다.  혼다시를 다시다나 해물다시다 대체가능 이라는 자료를 보고 

아하부장님 영상을 참고한게 틀림없다고 생각이 들었습니다. 

 

가루요리사 - 이장우님 자료  혼다시 - 해물 다시다 대체 가능!

 

 

아하부장님 자료 혼다시- 조개다시다 대체 가능!

 

 

따라서 이장우님은 아하부장님 레시피를 따라한거라고 생각듭니다.

이만큼 아하부장님 레시피는 일반인이 참고하여 요리해도 인기를 얻는 레시피인걸 알 수 있는데요.

어쩌면 아하부장님은 요알못이 (요리를 잘 알지 못하는 사람)  베끼고 모방해야할 대상 중 한 분이십니다. 

제가 공부 못하면 전교 1등 답 베끼면 된다고 했죠? 전교 1등이 아하부장님 입니다.

 

 

 

요리 유튜버 추천 - '흑종원 아하부장'

저는 자취생입니다.

실제로 아하부장님 레시피는 적은 재료로 빠른 시간안에 가능한데  맛도 있어서 일반인에게 인기가 많습니다.

된장찌게 www.youtube.com/watch?v=1diAJd_Y7Tc

제육볶음 www.youtube.com/watch?v=3AGVlD8US0w

해물파전  www.youtube.com/watch?v=Qp4F4NanxO4

아무튼 저는 이러한 영상등을 따라했는데 정말 쉽고 단순하며 맛있습니다.

여러분도 아하부장님 따라하셔서 맛있는 식사 하셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.